CHOCOLATERÍA SAN GINÉS

CHOCOLATE CON CHURROS DESDE 1894

Se trata de un bar que recuerda los cafés de finales del siglo XIX. Posee dos plantas en las que hay castizas mesas de mármol blanco y mostrador revestido de azulejería, en las que se puede tomar de forma tradicional un chocolate con churros, cualquier otro refresco o café acompañado por bollería. Su apertura hasta altas horas de la madrugada hace posible que se reúnan personas a desayunar de diferentes tipos.

 

De forma tradicional abre todos los días de año. Por su cercanía con la Puerta del Sol, es el lugar, si se tiene paciencia, donde se suele tomar el primer chocolate del Año.

 

El local se construyó en 1890 para que fuera un mesón y una hospedería, pero en 1894 se convierte en establecimiento para la elaboración de churros con la técnica tradicional llamada “a hombro”.

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Durante el período de la Segunda República, debido a su ubicación entre pasadizos, se rebautizó popularmente con “La Escondida”. Es referenciada en obras literarias modernistas como “La buñolería modernista”, el histórico arco que la une con la iglesia en la que está situada aparece en los episodios nacionales de Benito Pérez Galdós  y está premiada con los honores del Círculo de Lectores y del excelentísimo Ayuntamiento de Madrid como Centro Histórico Turístico.

 

En 2010 se inauguró una Chocolatería San Ginés en Tokio, en el famoso y concurrido barrio de Shibuya, adaptando sus productos a los gustos del imperio del sol naciente. La expansión Asiática no se quedó ahí salimos a experimentar el mercado de China en Shanghai con gustos muy diferentes y en 2013 se expandió a Colombia, abriendo dos sucursales en Bogotá.

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TAZAS DE CHOCOLATE

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CHURROS VENDIDOS

121

AÑOS DE HISTORIA

5

PAISES

HISTORIA

INICIOS DE LA CHOCOLATERÍA

La Chocolatería San Ginés es una chocolatería de las más famosas de Madrid ubicada en el pasadizo de San Ginés (en pleno centro de la ciudad: muy cerca de la Puerta del Sol). Se trata de uno de los sitios más populares para tomar chocolate con churros, ya desde que se fundó en el año 1894.

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La Chocolatería de San Ginés situada a medio camino entre la Puerta del Sol y el Teatro Real, en pleno centro de Madrid, es una de las chocolaterías más antiguas de la capital. Fundada en 1894 fue conocida durante la Segunda República como “la escondida” por su particular ubicación en el pasadizo de San Ginés, un callejón apartado de todo el bullicio. A pesar de estar fuera de la vista de los viandantes, la chocolatería adquirió una fama sin precedentes. Pese a que hoy figura en todas las guías turísticas de la ciudad, en su momento fue un establecimiento que frecuentaba la bohemia y los eruditos de la literatura y las artes.

Historia

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SAN GINÉS EN LOS MEDIOS

A lo largo de los años, hemos tenido la gran suerte de recibir menciones, artículos y reportajes de medios tan relevantes como el periódico ABC, La Razón o Vogue. Pero no son los únicos, en esta sección te mostramos los más relevantes y no sólo de prensa escrita, también encontrarás vídeos de programas de TV y publicaciones de Blogs relevantes.

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Personalidades en San Ginés

A lo largo de los años, la Chocolatería de San Ginés ha tenido la oportunidad de ver atravesar sus puertas a diferentes personalidades de todos los ámbitos. Por aquí han pasado desde actores hasta políticos. En esta sección, te damos la oportunidad de descubrir quién ha venido a nuestro local a degustar nuestros tradicionales churros con chocolate.

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Nieves Álvarez

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Pedro Trapote jr. y Lucas

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Nuria Roca

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Silvia Pantoja

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Pedro Trapote y Ana Duato

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Jorge Marrón Martín

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Sara Sálamo

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María Castro

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Carmen Lomana

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Néstor Gutiérrez

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Pedro Piqueras

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The Right Ons con Ángel Carmona

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