Hernán Cortés fue quién envió el primer cargamento de cacao a España en 1524. Aquí los monjes adaptaron la bebida originaria de América, reemplazando las especias por miel, azúcar y leche. La corte española mantuvo como un secreto de estado, durante un siglo, la preparación de esta bebida. Cuando
Antes de ser conocido como el sitio de referencia para comer chocolates con churros en Madrid, este local era una sucursal de ¨Le Petit Fornos”, también muy famosa en su época, fundada por Lázaro López en 1884. Lázaro era un industrial hostelero que estudió repostería y cocina en el Grand
La Chocolatería San Ginés nunca ha pasado desapercibida, aunque se encuentre en un pasadizo casi escondido, es imposible obviar su presencia. En el libro de Fernando Franjo, ya en su segunda edición de “50 Cafés Históricos de España y Portugal”, hace mención a los cafés más importantes en ambos países,
Si estás de visita en Madrid y quieres vivir experiencias típicas de la ciudad no dejes de pasar por la Chocolatería San Ginés, junto a la Puerta del Sol. Te queda de camino entre el paso 1 y el paso 2 de nuestro recorrido Qué ver en Madrid en 10