Ricardo Vélez gana el prestigioso «Prix au Chef Pâtissier»

La Academia Internacional de la Gastronomía, que este año se ha reunido en París, es una de las instituciones gastronómicas más importantes y prestigiosas no solo de Francia, sino del mundo entero. Esta academia concede cada año varios premios destinados a chefs, pasteleros, enólogos y otros profesionales del mundo de